ご注文のながれ

ご注文からご指定の日時、お届け場所へ配達までの流れを簡単にご紹介します。ご注文やお問い合わせの際の参考にお使いください。 お客様からのご注文依頼・お見積り ネット、または、電話、ファクスにてご注文ください。 ●ネットでご注文の場合お好みのお弁当を選んでいただき、「注文する」ボタンをクリックして下さい。必要事項(※は必須)を入力し送信しましょう。(注)ご注文は一週間以上前まで、20人分以上の注文に限らせて頂きます。配達可能地域:大阪、京都、兵庫、滋賀、和歌山、奈良(一部地域除く) ●お電話の場合 TEL: 06-6244-2662●ファックスの場合FAX用紙をダウンロードの上 ご送信ください。 FAX: 06-6243-3051ご不明な点がございましたら電話もしくはメールでお気軽にお問い合わせくださいませ。 「山のしずくのお弁当」スタッフからのご注文内容の確認 注文やお届け時間、お届け先に変更や間違いがないか等、確実にお弁当を配達するため、お客様にご確認させていただきます。方法は、お客様ご指定の方法でさせていただきます。(メール、電話、FAX等)当社はスピーディーな手配をモットーにしております。 お客様からの正式なご予約・お申し込み 見積もりやプランにご満足いただけたら、正式にご予約をお願い致します。その際、お申込み内容やお支払い方法について確認させていただきます。 (注)数量の変更、キャンセル等は、3日前の午前中までにお願いします イベント、パーティー当日にお届け! ご注文いただいた、お弁当、お料理をイベント、パーティー会場までお届け、ケータリング。 便利なケータリングをご希望のお客様には会場のセッティングから片付けまでスタッフにより迅速な作業を行います。 お客様からお支払い お支払については 後日銀行振込でおねがいします。

オリジナル弁当

オリジナル弁当とは ●ご予算・お好みに合わせたお弁当 山のしずくでは、メニューの中でご希望やご予算に合うお弁当がなかった場合は「オリジナル弁当」としてご相談を承って おります。お気軽にお問い合わせください。

配達エリア・衛生管理

配送エリア ●提携工場から「できたての味」をお届けします 配送料金について ●配送料金は無料です! ※一部配送出来ない地域がございます。詳しくはスタッフにお問い合わせください。 安心・安全の衛生管理 ●製造工程 お客様のお手元にお届けするまでに以下の工程で製造いたしております。 ●調理工程 ◆大釜で大量調理も手作り製造工場には大きな釜があります。おいしいお弁当を皆様に食べて欲しいので、煮炊き等大量調理でも出来る限り、手作りに徹しています。 ◆スチームコンベクション(加熱処理)蒸気を加えることで食材の乾燥や抑制します萎縮を防ぎ、旨味を逃がしません。スチーム処理により煮る料理で失われる栄養分も保ったまま加熱します。 ●冷却 ◆急速冷却機でおいしく安全に急速冷却で加熱調理された食品をおいしく安全に提供するために短時間で冷却できる急速冷却機を導入しています。食品の鮮度や風味を閉じ込めるだけでなく、菌の増殖を抑制します。 ●盛り付け ◆白衣着用のライン作業盛付けは主にコンベアーによるラインで盛付けます。白衣、マスク、ネットキャップ、手袋の着用を義務付けており商品の切替ごとにアルコール消毒を実施しています。

ヘルシーなランチ

ひさ家のお弁当は旬の素材を活かしカロリー控えめで健康に良い料理です 信頼のおいしさをお届けします。旬の素材を活かしたバランス栄養料理が食卓を彩ります。旬の素材と新鮮な材料を厳選し、用途に応じた様々なお弁当をご用意いたします。栄養バランスを考えていますので、皆様の健康増進にもお役立ていただけます。厳重な安全衛生管理のもと、経験豊かな調理師が調理し、皆様にご満足いただける料理を食卓にお届けします。 「ひさ家」は安心と信頼をモットーに、皆様にお弁当を毎日おいしく召し上がっていただけるよう、日々努力しております。製造工程でも安全衛生面でも最新の設備を導入して皆様の信頼にお応えしております。これからも皆様に愛されるお弁当を作り、美味しさと健康をお届けします。近畿圏をカバーするネットワークで1日60,000食をスピーディーに提供。お問い合わせ、お申し込みはニチレク(ひさ家)予約センター(06-6244-2662)までお電話下さい。大阪工場 豊中市庄内宝町2-7-2神戸工場 神戸市西区森友5丁目39-12京都工場 京都市南区上鳥羽馬廻10番地1滋賀工場 栗東市小柿3-3-9

スポーツ弁当 スタッフの方へおすすめ

栄養バランスを考えたスポーツマンのためのお弁当! スポーツをするために必要な栄養バランスを考えて作られました。スタミナ確保や筋力養成、疲労回復、コンディションの調整など、目的に合わせたメニューをご用意致します。 <3つのこだわり> ●4大栄養素をバランスよく組み合わせ  ●安全・安心な食材の使用  ●但馬丹波の地産地消の推進

ウェブ注文予約受付フォーム

ご注文は下記フォームにてお申し込みください。折り返し担当者からご連絡いたします。 ご送信の際には「個人情報保護法に関するご案内」を必ずお読み下さい。※印は必須項目です。ご注文の前に「ご注文にあたって」をお読みください。※1団体20名様以上1メニューで、1週間前のお申し込みでお願い致します。※お支払方法は、銀行振込みとなっております。※配達地域は近畿2府4県(大阪・京都・兵庫・奈良・和歌山)になっておりますが、場所によっては、別途配送料をいただく場合やお断りする場合がございます。ご了承ください。ご予算・年齢・男女別などお好みに合わせたオリジナル弁当のご注文やケータリングのネットでのお問い合わせも承ります。下記備考欄にご記入ください。

お寿司

パーティーでの人気が一番、なくてはならないのがお寿司です。 「山のしずく」では鮮度にこだわり、味、食感など全てに満足していただけるお寿司、お造りをご用意いたします。国際交流パーティーでは必須アイテムです。 ■にぎり寿司盛り合わせ:まぐろ、はまち、鯛、いか、いくら、うに、赤貝、えび など■巻き寿司:太巻き、鉄火巻き、かっぱ巻き など■造り盛り合わせ:伊勢海老姿造り、甘エビ、鯛、いか、はまち、赤貝 など■豪華舟盛り:はまち、まぐろ、鯛、いか など

オードブル

「山のしずく」のパーティーオードブルは華やかに様々なシーンを演出します。 学校行事・社内行事・イベント・パーティーなどの際は便利なケータリングをご利用下さい。会場設営から撤去まで、トータルにおまかせいただけます。 スポーツ大会レセプション、会社記念日パーティー、顧客接待パーティー、同窓会、激励会、国際交流などなど、ご希望に対応させていただきます。

屋台・大鍋

運動会・スポーツ大会・記念行事・社内イベント・お祭りなど、大人数でのイベントに便利でおいしい大鍋料理はいかがですか? 運動会、スポーツ大会という屋外イベントだけではなく、社内イベントやパーティーなどの屋内イベントまで様々な用途に合わせた大鍋料理をご提供致します。メニューはカレー・おでん・豚汁など、イベントにはかかせない定番料理をご用意しております(うどん・シチュー・ポタージュスープもご用意できますので、詳細はお問い合わせ下さい)。大鍋料理は参加人数の増減にも対応できるところが一番の魅力。準備にかかる時間や手間もないので、イベントに集中していただくことができます。各種イベントを盛り上げる大鍋料理を是非ご利用下さい。

ごあいさつ

(株)ニチレクは、私自身が育った兵庫県の北部里山で営む民宿「お宿ひさ家」(昭和38年開業)に端を発します。 私は創業当初の『ひさ家』で、こんな経験をして育ってまいりました。「冬」はまきストーブで温まり、スキーの心地よい疲れを温泉で癒す。それは、地下500メートルから湧き出るラドン温泉(単純弱放射能低温泉)です。「夏」は天然網戸の自然の涼風が何よりの贈物でした。スポーツの後は、裏の渓流で水遊びに興じる。食事は放し飼いの地鶏で鍋を囲む。「秋」は有機大根を掘ったり柿を採りました。作ったぬか漬けや干し大根たちは、郷愁を呼び起こす夕食向けの準主役でした。デザートには吊るし柿をわらのかすと一緒によくほおばったものです。 そんな里山体験をもつ私は、本来の田舎の宿としてあるべき余暇作りに貢献したい。 そう決意して平成元年に“日本レクリェーションセンター”(現?潟jチレク)を設立いたしました。  ところで、「水」「時間」「安全」「情報」はタダとよく言われましたが、それはひと昔前の話です。今では一番貴重で高価なものかもしれません。そんな時代にあって、当社ニチレクでは、本来の田舎にある里山風土を再認識し、「安心」「安全」を最優先させた各種合宿商品作りに専心しております。スポーツトレーニングにおいてはよりよい自然と安全な環境をご用意します。また食事に関しては、健康管理を考えた地域の素材と食のサイエンスを基本にした運動種目別の栄養メニューや生活習慣改善のメニューなど、特化した各種合宿商品の開発を進めていきたいと考えております。スポーツで重要視される心技体の原点は、自然体がベースになるものだと考えています。 「自然のものをバランスよく食して体力をつける。自分の体に合った技術を自然体で身につける。自分を支えてくれる人や自然に感謝する心を持つ」ということではないでしょうか。私どもがお客様にご協力できることは多々ありますが、特に食においては、合宿期間中の限られた時間の中で結果が出るようにサポートさせていただくことはもちろんですが、そのメニューを持ち帰って合宿後も適切な食生活が継続できる環境をご提供することであります。そしてそれがスポーツと食を通じての健康寿命の向上に起用出来れば幸いであると考えております。  私どもニチレクは、ただ単に企業規模の拡大を追い求めるのではなく、古い物を大事に扱い、本来の田舎、山、海の持つ自然という財産を共有するマインドを社風としております。   また、このような考えにご賛同いただいた各スポーツ分野のアドバイザーの先生方をはじめ、当社契約農家、医療機関、予防医療に携わるお医者様、全国の旅館民宿組合、観光協会の皆様方に感謝を申し上げ、今後の各種合宿商品の基本となる質の高い健康スポーツ・食作りを目指してまいります。どうぞ今後とも当社の活動にご注目していただきたく、宜しくお引き立てのほどお願い申し上げます。